Frittata ‘e ‘sparagi Difficoltà: MINIMA Preparazione e cottura: 20 MINUTI Ingredienti per 4 persone: 8 uova grandi, 20og di grana, 400g di asparagi selvatici, 50g di olio extravergine di oliva, sale. Procedimento: Immergere per circa mezz’ora gli asparagi in acqua abbondante e sale. Asciugarli, mondarli e ricavarne le punte. Scaldare in una padella l’olio e rosolare […]

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