Bambaluche

2-3 uova ca. 300 g di farina zucchero a velo cannella Mettere la farina sulla spianatoia a fontana e poi aggiungere nel centro le uova con un pizzico di sale. Impastare farina e uova, eventualmente aggiungendo altra farina, fino a quando l’impasto sarà consistente ma non duro. Stendere la sfoglia con un matterello. Tagliare con […]

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Dolci: chjinulille

½ kg di farina 3 uova 3 cucchiai di farina mostarda di uva Unire la farina, le uova e lo zucchero su una spianatoia, fino ad avere un impasto fermo stenderla con il matterello, fare una sfoglia piuttosto sottile. Ritagliare dei dischi usando eventualmente un piattino da caffè. Posare su un lato del disco un […]

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Dolci di Natale: turdilli

3-4 uova farina un pizzico di sale miele olio, per friggere Mettere la farina a fontana su una spianatoia, aggiungere le uova e il sale e lavorare fino ad avere un impasto consistente. Staccare dei pezzi e sfilarli sulla spianatoia fino a formare bastoncini del diametro di un grissino. Tagliarli a pezzettini piccoli, della grandezza […]

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