grano mosto cotto Lasciare il grano a mollo per due giorni. Metterlo nella pignata di terracotta accanto al focolare o in una pentola sul fornello. Far cuocere a fuoco basso tre o quattro ore finché il grano non si apre. Quando è ben cotto, togliere dal fuoco e mettere in un piatto con il mosto […]

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