1 kg di trippa 1 scatola di pelati acqua 1 cipolla ad anelli 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro 1 rametto origano 1 peperoncino piccante intero sale ½  kg di patate a pezzettoni (o a piacere) pepe rosso calabrese olio, per friggere Lavare la trippa e asciugare ben bene. Mettere la cipolla e […]

Continua