Sardella

sardella_1

1 kg di neonata delle sarde (i pesciolini piccoli) 120-125 g di sale 1 cucchiaino di peperoncino rosso macinato, piccante una manciata di semi del fiore del finocchio selvatico secco pepe rosso macinato, dolce (a piacere) Lavare i pesciolini per eliminare la sabbia, scolare in uno scolapasta e aggiungere il sale.  Lasciare il tutto a […]

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Notte Petrupalisa 2014

18 agosto 2014_facebook

Il 18.08 a partire dalle ore 18:30 si svolgerà nel centro storico di Pietrapaola la terza edizione della Notte Petrupalisa. Protagonisti della festa saranno la banda musicale e numerosi artisti e personalità locali che il nostro pubblico ha imparato a conoscere e apprezzare. L’evento di avvio sarà la presentazione del “Dizionario dialettale di Pietrapaola” (Settimio […]

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